第19章 开业日:对方压客源我们稳心态-《男人之重》


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    “老板,你这汤确实不错,真材实料。”一个新面孔的顾客喝完汤后称赞道。

    “谢谢,欢迎常来。”林涛微笑着回应。

    然而,好景不长。

    对面似乎注意到了这边仍有客源,开始使出更直接的手段。

    几个穿着“龙凤呈祥”工服的人,拿着厚厚一叠传单,直接走到了“涛哥食堂”门口附近,甚至堵在巷子口,向过往行人发放,声音洪亮地喊着:

    “开业大酬宾!全场五折!米其林星厨坐镇!机会难得!”

    “别在小店挤了,过来尝尝大品牌的味道!”

    这种近乎堵门的挑衅行为,让林涛店里的顾客都皱起了眉头。小刘气得想出去理论,被林涛用眼神制止了。

    “不要理会,做好我们的事。”林涛沉声道。他知道,一旦发生冲突,无论对错,都会影响店铺形象,正中对方下怀。

    他选择用行动回应。他让小刘在门口的小黑板上,用醒目的字体写下:

    “本店专注味道,不搞噱头。”

    “食材溯源,安全可见。”

    “感谢老友不离不弃,新品点心即将推出,敬请期待。”

    这种沉稳和自信,反而赢得了一些路人的好感。有人绕过那些发传单的,径直走进了“涛哥食堂”。

    李记面馆和李姐麻辣烫那边情况类似,都受到了冲击,但也都有各自的铁杆顾客支持着。联盟的优惠券起到了一些导流作用,但面对五折的巨大价格差,效果有限。

    第一天下来,“涛哥食堂”的营业额只有平时的六成左右。李老板和李姐那边也差不多。

    虽然没到伤筋动骨的地步,但利润已经非常微薄。

    林涛清点着零散的现金,心里默默计算着食材损耗和人工水电,知道这只是开始。

    晚上打烊后,三人再次聚在一起,气氛比昨天更加凝重。

    “妈的,太憋屈了!”李老板狠狠捶了一下桌子,“就这么让他们骑在头上拉屎?”
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